うろ覚えクッキング
私の料理は基本目分量。
慣れてりゃなんてことないんでしょうが、たまーに気分が乗った時だけ、前に見たレシピをなんとなく思い出しながらやるので、失敗したことも数知れず…
料理する前に調べたり、見ながら料理するのは好きじゃないけど（何故）料理番組とかレシピの紹介記事を見るのは好きなので、頭の中にはそれなりの料理のイメージはあるのですよ。
まぁ、レシピに限らず数字に関する記憶力が鳥以下な私なので、分量とか調理時間とかは完全に勘頼り。
料理はギャンブルと思ってます！←
で、今回もなんとなーくスーパーで見切り品を買い漁って料理にチャレンジして見ました！
半額（70円くらい）の合挽き肉と98円のしいたけで肉詰め&68円の茄子と50円くらいの青梗菜で煮びたし風。
茄子はレンチンで簡単に焼きナスにできると読んだことがあったので、それに青梗菜も加えてみた。
お酒かけてレンジで適当に加熱→ポン酢とごま油かけるだけ！ なので失敗しようがない。
まだ味見してないけど成功を確信してますよ。
問題はしいたけの肉詰め。
とりあえず、軸を取って（軸ってこの漢字でイイのか？）石づき切り落とし。
軸をみじん切りにしたヤツと挽肉にお酒、塩胡椒と片栗粉を混ぜる！
片栗粉はなんかツナギ的なイメージで入れてみましたが効果があったのかは不明…（笑）
そして、玉ねぎの代わりにオニオンスープの素をイン！
タネに味がついたのにしたかったからね。
でも生肉を味見する訳にいかないから、どんくらい入れたものか。
私は調味料を入れ過ぎる傾向がある（そして不味くなる）ので、少な過ぎかな？！というくらいに抑えてみました。
過ぎたるは猶及ばざるが如し。
この言葉を1番噛みしめるのが、自分の料理を食べてるときですからね！
いや、だから分量計れば？というご意見はもっともなんですが、黙殺させていただきます。
焼きながら思ったのは、椎茸に切り込み入れた方が見た目が良かったなーという事。
お弁当に入れる予定だから余計に。
あ、ちなみに余った肉ダネはチーズを包んだミニハンバーグにしてみましたよ！
こちらは焼いた後、冷凍しておくのです（二個しかないけど）
但し、椎茸もハンバーグも肉ダネが不味ければ全てが残念になるというリスクが！
何故、焼き上がって味見する前に次の一品を作ってしまったのか我ながら謎…
まぁ、気分が乗ったからしょーがないか！
↑余り材料でもう一品と言う流れが料理してる感が出て調子づいた模様。でも冷静に考えるともう一品と言うほどのモノでもない
さてさて、そんな感じで今回の出来は如何に？
【春日】魚雷
https://s.tabelog.com/tokyo/A1310/A131004/13103739/
↑食べログページ
東京ドームから少し離れたあたりにあるラーメン屋。
名前の通り魚系のスープです。
昔、まぁまぁの人気ラーメン屋で初めて食べた魚系ラーメンが私的にはイマイチで（なんかエグ味？が凄かった）それ以来魚系ラーメンは選択肢になかったんですが、なんとなーく惹かれて入ってみました。
人生二度目の魚系ラーメン屋。
そしたら、まぁ美味しいこと！
私の記憶にあるのとは全く別の優しい味！
鰹節万歳🙌
スープはコーヒーみたいにサイフォンで抽出（右上）
シンプルなラーメンに具材は好きなのを3種類選べます。
中でもチャーシューが本気で美味しかった！
炭火焼きの香ばしさが最高。
【教訓】
1店舗だけで苦手意識を持つなかれ。
今まで食べなかったことが悔やまれますわ。
【荻窪】コタンの笛
夜中の、そして酔っ払った時のラーメンの誘惑って半端ないですよねー。
と、言うわけで深夜営業のラーメン屋のご紹介です（はぁと）
コタンの笛（大体23時過ぎから翌日5時まで営業）
見た目があれですが（←）
一度入っちゃえば大丈夫！！
男前なママさんと美味しいラーメンが貴方を迎えてくれます！！
コインパーキングを挟んだすぐ隣には24時間警察官が常駐（常に複数人居るので、パトロール中とかで無人になることもないですよ）の交番があるので、女性おひとりさまでも安心、安全です♪
ただし、開店前とか昼間に通ると廃店舗に見えなくもない（←）ので、場所を確認する時はご注意を！！
前はもう少し店舗っぽかったんですが、屋根？が破れてから廃墟感が増したんですよね…（笑）
【荻窪】BBQ PARK THE B’NC 荻窪タウンセブン店
http://seaside-creations.co.jp/shop-list/ogikubo/
ご存知でしょうか。
荻窪駅ほぼ直結でバーベキューが楽しめるところがあることを。
場所代＋飲み放題で3,000円は安い！！
※しかも平日割だと2,000円ですってよ！
と、言うことでど平日の月曜にバベって来ました。
バーベキューをすることをバベると言うのかはさておき（多分言わない）
安いのであまり期待してなかったのですが、かなり良かったです。
ビアガーデンっぽい感じ。
駅ビルの屋上なので、高さもあり開放感もばっちり！
遊ぶスペースも広いので、お子様連れも安心☆
まぁ、私はお子様の相手はそこそこに箸を片手にバーベキューコンロ傍に張り付いてましたがね！！
そこがベスポジなの。
焼き立ての美味しいのを好きなだけ食べられるの！！
食材は持ち込みですが、エレベーターで降りたら西友があってさらにカートのまま屋上に持ってこれるので追加とかも気楽に買いにいけちゃいます。
あー、またやりたーい。
BonAke
自分は休めなくても良い！
世間の人々のお盆休みが永遠に続きますよーにっ。
と言う世界平和に繋がるような私の清らかな願いも虚しく、世の中のお盆は終わったようです。
通勤ラッシュが帰って来てしまいました。
あー、もう。
蒸し蒸しぎゅうぎゅうと！
東京の人口が半分くらいに減らないかなー！←清らか？
【荻窪】やしろ食堂
はてなblogのレストラン紹介的な機能を使おうとしても、毎回「該当なし」ではじかれるんですが・・・。
あるのに！なんで！？
・・・とりあえず調べるほどの気力はなく、今回もURL貼り付けです。
ぺたっとな。
【やしろ食堂】
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13138208/
荻窪の教会通りよりさらに奥にあるのですが、人気店らしく昼の13時過ぎでもほぼ満席でした。
相席にてテーブルに着席。
昔ながらの定食屋といった感じで壁のメニュー表も年季入ってます。
メニューがいっぱいあって迷うし、運ばれていく料理全部おいしそうだし！
断腸の思い（？）でメニューを絞り込みピーマンの肉詰め定食をオーダー。
シンプルだけど美味しい。こういう定食食べられるところなかなかないよ。
コールスロー風のキャベツの付け合わせと一緒に食べるとまた！
ごはんが進みますなぁ。
美味しゅうございました。
↑ピーマン肉詰め定食（上）とマーボナス定食（下）
やっと画像を小さくした方が良いということに思い至りました（笑）
あ、ちなみにご飯は普通盛りが大盛並みにあるから、小さいお弁当箱にごはんとおかずを一緒につめてちょうどいいというような女子は少なめをオーダーするべし★
私は余裕の完食でしたがね！（しかも一緒に行った人のご飯も半分くらい食べました）
【荻窪】藤栗ホルモン
いまだにはてなblog使いこなせてません。
過去記事とか見直すと意図してないところで文字大きくなったりしてるんですが。。。
でもとりあえずメンドクサイのでそのままです。
さてさて、前回上げたように地元は七夕まつり真っ最中ですが、そんなこととは関係なく今日は焼肉ランチでした！
ちょっとした会食。そして珍しく私が気を遣う係にならざるを得ないメンバーだったので肉の写真とかありません！（爽
手抜きじゃないんですよ。現場？でそれどころじゃなかったんですよ。
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13131552/
↑食べログ メニューなどはこちらをご参照ください（笑）
お肉分厚くても固くないんだ。半生でも全然食べれるんだ。
＜食べたもの＞
・タン ・タン刺し ・レバー ・カルビ ・ロース
・ハツ刺し ・せせり ・キムチ ・ユッケジャンクッパ
・ごはん ・キャベツ
・・・・かな？記憶ベースなので順不同！
タン刺し、初めて食べたけど馬刺しみたいで美味しかった。
お酒も飲んだけど全然酔っ払わなかったのは気を使っていたからかしら（笑）
今回は普通に頼んだけど、ランチで定食もやってるのでひとり焼肉も行けます！
カウンターあるし。
ちなみにご飯のおかわりは有料なので米党員は大盛りがオススメですよ★
